Charte d'utilisation des données

Responsable de traitement

COMPTOIR CANAILLE (COMPTOIR CANAILLE) est responsable des traitements de données personnelles décrits ci-dessous.

Données collectées et finalités

Réservation de table : nom, adresse email, numéro de téléphone, date et nombre de convives. Ces données servent uniquement à gérer votre réservation (confirmation, refus ou annulation) et à vous prévenir par email.

Acompte de réservation : lorsque un acompte est demandé, le paiement est traité par Stripe. Vos données bancaires sont saisies directement auprès de Stripe et ne sont jamais stockées par notre site.

Comptes du personnel : adresse email et clés de sécurité des employés et administrateurs, nécessaires à l'accès à l'espace de gestion.

Base légale

La gestion des réservations repose sur l'exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande (article 6.1.b du RGPD). Les notifications internes reposent sur l'intérêt légitime de l'établissement à organiser son service.

Destinataires

Les données de réservation sont accessibles au personnel de l'établissement. Elles transitent par nos prestataires techniques : o2switch (hébergement en France), Stripe (paiement sécurisé de l'acompte, le cas échéant) et Telegram (notification interne de la demande à l'équipe). Aucune donnée n'est vendue ni transmise à des tiers à des fins commerciales.

Durées de conservation

Les réservations sont conservées le temps de la gestion du service puis supprimées lors des purges périodiques effectuées par l'établissement. Les comptes du personnel sont conservés pendant la durée de la collaboration.

Cookies

Le site n'utilise que des cookies techniques strictement nécessaires (session de connexion à l'espace de gestion, jetons de sécurité). Aucun cookie publicitaire ou de mesure d'audience n'est déposé : aucune bannière de consentement n'est donc requise.

Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation et d'opposition sur vos données. Pour l'exercer, contactez-nous : l'adresse de contact indiquée sur le site. Vous pouvez également adresser une réclamation à la CNIL (www.cnil.fr).

Dernière mise à jour : lundi 19 octobre 2026